Агнешко със сос и задушени зеленчуци
Продукти:
(за 4 порции)
1 бр. агнешка плешка
1 к.ч. Бейлис
1 ч.ч. бира
3-4 моркова
2-3 пащърнака
2 връзки пресен лук
1 ч.ч. доматен сок от косерва
1 ч.л. сол
2-3 зърна бахар
1 с.л. пресен джоджен
Начин на приготвяне:
1. Агнешката плешка се слага в тенджера. Наливат се 2-3 ч.ч. вода и 1 к.ч. Бейлис. Месото се вари в продължение на 40-50 минути.
2. Зеленчуците се почистват и измиват. Кореноплодните се режат на кръгове с къдраво ножче.
3. Взема се тава. В нея се слага варената агнешка плешка. Отстрани се подреждат зеленчуци. Полива се доматен сок, бира и 3 ч.ч. прецеден агнешки бульон.
4. Плешката се поръсва със сол и джоджен. Добавят се зърната бахар. Тавата се покрива с алуминиево фолио.
5. Ястието се пече 60 минути по фолио и 20 минути без фолио.
- Кълцано агнешко месо
- Агнешка плешка със спанак
- Варено месо със сос от копър
- Агнешко бутче със зеленчуци
- Пълнена агнешка плешка
- Искендер кебап
- Кебап по хайдушки
- Курбан-чорба от агнешко месо (Пирдопско)
- АГНЕ, ПЪЛНЕНО СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Берковско)
- АГНЕШКИ ШИШ (Странджанския край)
- АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ (Смолян)
- АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (Странджанско)