Пролетна манджа с коприва | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пролетна манджа с коприва | Gotvarstvo.Net

Пролетна манджа с коприва

Продукти:

350-400 г. връхчета на млада коприва
3 по големи стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 с.л. с връх ориз
1 с.л. джоджен
1 с.л. пресен магданоз
1 с.л. червен пипер
70 мл. доматен сок + щипка захар
1/3 ч. л. смлян черен пипер
4 с.л. олио
2 с.л. с връх брашно
сол на вкус
по желание 2 с.л. домашна лютеница

Начин на приготвяне:

1. Копривата се измива и се попарва за 10 минути.
2. В олиото се запържват ситно нарязаният лук и чесън.
3. Добавят се омесените червен пипер и брашно.
4. След това се сипват доматеният сок и захарта.
5. Като кипнат се доливат 600 мл топла вода.
6. Прибавят се оризът и попарената и накълцана коприва и подправките.
7. Вари се на тих огън, докато се свари ориза и сгъсти ястието – 20-25 минути, след като заври водата.
8. От време на време се разбърква по малко, за да не загори.
9. При сервиране пролетната манджа с коприва се поръсва по желание орехови ядки или сирене.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.