Американски чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Американски чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Американски чийзкейк

Кейк с маскарпоне

Американски чийзкейк

Продукти:

300 г. бисквити (обикновени с масло)
110 г. разтопено масло
600 г. крема сирене
520 г. извара
300 г. захар
1 с.л. ванилия
6 бр. яйца
400 г. заквасена сметана

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 150 градуса и пригответе форма с отлепящи се страни с диаметър около 26 см.
2. Смелете бисквитите в блендер на трохи и ги разбъркайте с разтопеното масло. Тази бисквитена смес разстелете по дъното на формата и добре притиснете. Сложете в хладилник за 10 минути.
3. През това време в голяма купа разбъркайте много добре изварата, крема сиренето, захарта и ванилията. Прибавяйте след това яйцата едно по едно, като след всяко разбърквате също старателно.
4. Накрая добавете сметаната и бъркайте, докато се получи гладка смес. Бъркането трябва да става сравнително бързо, но не прекалено.
5. Така приготвената смес разпределете и загладете върху бисквитената основа. Сложете да се пече за 1 час и 15 минути. Готовият чийзкейк трябва да е опечен, но да има леко кремообразна структура.
6. Оставете американския чийзкейк да изстине и го пъхнете за 4 часа в хладилник. Плъзнете ножа по ръба на тавата, за да освободите чийзкейка от стените. Нарежете го на парчета и поднесете с гарнитура от пресни плодове, сладко, разбита сметана и т.н.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.