Американски чийзкейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Американски чийзкейк

Кейк с маскарпоне

Американски чийзкейк

Продукти:

300 г. бисквити (обикновени с масло)
110 г. разтопено масло
600 г. крема сирене
520 г. извара
300 г. захар
1 с.л. ванилия
6 бр. яйца
400 г. заквасена сметана

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 150 градуса и пригответе форма с отлепящи се страни с диаметър около 26 см.
2. Смелете бисквитите в блендер на трохи и ги разбъркайте с разтопеното масло. Тази бисквитена смес разстелете по дъното на формата и добре притиснете. Сложете в хладилник за 10 минути.
3. През това време в голяма купа разбъркайте много добре изварата, крема сиренето, захарта и ванилията. Прибавяйте след това яйцата едно по едно, като след всяко разбърквате също старателно.
4. Накрая добавете сметаната и бъркайте, докато се получи гладка смес. Бъркането трябва да става сравнително бързо, но не прекалено.
5. Така приготвената смес разпределете и загладете върху бисквитената основа. Сложете да се пече за 1 час и 15 минути. Готовият чийзкейк трябва да е опечен, но да има леко кремообразна структура.
6. Оставете американския чийзкейк да изстине и го пъхнете за 4 часа в хладилник. Плъзнете ножа по ръба на тавата, за да освободите чийзкейка от стените. Нарежете го на парчета и поднесете с гарнитура от пресни плодове, сладко, разбита сметана и т.н.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...