Мусака от бамя и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака от бамя и гъби | Gotvarstvo.Net

Мусака от бамя и гъби

Продукти:

500 г. кайма
500 г. бамя
2 ч.ч. печурки
6 глави лук
5 с.л. олио
1/2 ч.ч. бяло вино
5 скилидки чесън
4 бр. домати
сол и черен пипер
магданоз
оцет
малко краве масло

За заливката:
3 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Дръжките на бамята леко се изрязват и тя се сварява с чаша вода и половин чаша оцет.
2. Гъбите се нарязват на филийки и се задушават с 2 лъжици олио и се смесват с бамята и виното.
3. В друг съд се запържва нарязаният лук в останалото олио, добавя се каймата, която непрекъснато се наситнява с лъжицата, с която се бърка, за да не стане на бучки.
4. Добавят се нарязаните чесън и магданоз, солта, черният пипер.
5. В намазнена тавичка се разстила половината от сместа от бамята и гъбите, после – запърженият лук, и накрая останалата смес от бамя и гъби.
6. Покрива се с нарязаните на филийки домати и тук-там се слага парченце масло.
7. Залива се с разбърканите яйца, мляко, брашно, сол и сода. Пече се до зачервяване.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.