Масловка с картофи и наденица на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Масловка с картофи и наденица на фурна | Gotvarstvo.Net

Масловка с картофи и наденица на фурна

Масловка с картофи и наденица на фурна
Рецепта за гъби масловки на фурна

Продукти:

500 г. гъби масловка
1 бр. наденица
2-3 бр. картофи
1/2 бр. морков
200 мл. вода
магданоз за поръсване
черен пипер и сол
олио

Начин на приготвяне:

1. Веднага след бране или малко по-късно кожата на гъбите отгоре се обелва и се премахват внимателно тръбичките (споровия прашец) отдолу. Гъбата остава на жълтеникавата си сърцевина и не се мие, за да не се разкашка, тъй като е прекалено мазна (тлъста). Това е една от най-браните ядливи горски гъби, растящи в тревите около живи иглолистни дървета и на която няма известен все още отровен двойник. Но задължително е добре да се обели кожата им. Може да се нарежат и да се изсушат като манатарки. Обелени може да се съхраняват в хладилник до 24 часа.
2. Наденицата се нарязва на кръгчета. Моркова се нарязва на ситно. Картофите се нарязват на форми по желание. Всички зеленчуци, заедно с гъбите се разпределят в голяма тава за печене. Посипват се със съвсем малко олио, тъй като самите гъби пускат още мазнина. Долива се една чаша вода. Подправя се на сол и черен пипер на вкус. Поръсва се с магданоз. Запича се на фурна за около 45 минути на 190 градуса или до омекване на картофите.

Съвет: Рецептата е с картофи и магданоз, тъй като повечето от нас зная, че тези продукти ако потъмнеят (почернеят) по време на готвенето, значи някоя от всички гъби е отровна и трябва да се изхвърлят всички, за да не рискуваме излишно. Макар самата масловка да няма известен отровен двойник, тя може да е растяла наблизо до други не ядливи видове, затова е добре да се презастраховаме за всеки случай.
Приятен апетит!

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Масловка с картофи и наденица на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.