Масловка с картофи и наденица на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Масловка с картофи и наденица на фурна

Масловка с картофи и наденица на фурна
Рецепта за гъби масловки на фурна

Продукти:

500 г. гъби масловка
1 бр. наденица
2-3 бр. картофи
1/2 бр. морков
200 мл. вода
магданоз за поръсване
черен пипер и сол
олио

Начин на приготвяне:

1. Веднага след бране или малко по-късно кожата на гъбите отгоре се обелва и се премахват внимателно тръбичките (споровия прашец) отдолу. Гъбата остава на жълтеникавата си сърцевина и не се мие, за да не се разкашка, тъй като е прекалено мазна (тлъста). Това е една от най-браните ядливи горски гъби, растящи в тревите около живи иглолистни дървета и на която няма известен все още отровен двойник. Но задължително е добре да се обели кожата им. Може да се нарежат и да се изсушат като манатарки. Обелени може да се съхраняват в хладилник до 24 часа.
2. Наденицата се нарязва на кръгчета. Моркова се нарязва на ситно. Картофите се нарязват на форми по желание. Всички зеленчуци, заедно с гъбите се разпределят в голяма тава за печене. Посипват се със съвсем малко олио, тъй като самите гъби пускат още мазнина. Долива се една чаша вода. Подправя се на сол и черен пипер на вкус. Поръсва се с магданоз. Запича се на фурна за около 45 минути на 190 градуса или до омекване на картофите.

Съвет: Рецептата е с картофи и магданоз, тъй като повечето от нас зная, че тези продукти ако потъмнеят (почернеят) по време на готвенето, значи някоя от всички гъби е отровна и трябва да се изхвърлят всички, за да не рискуваме излишно. Макар самата масловка да няма известен отровен двойник, тя може да е растяла наблизо до други не ядливи видове, затова е добре да се презастраховаме за всеки случай.
Приятен апетит!

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Масловка с картофи и наденица на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *