Вишновка

Продукти:

2 кг. добре узрели вишни
1 кг. захар
1 л. 50 градусова ракия без дъх
(или медицински спирт)

По желание:
карамфилчета
канела на пръчици
1 индийско орехче

Задължително:
няколко вишневи листа

Начин на приготвяне:

1. Вишните се измиват и почистват като костилките може и да се оставят.
2. Поставят се в буркани или бутилки с широко гърло и се посипват със захарта.
3. Прибавят се ароматите и буркана се разтръсква, за да се смеси захарта с вишните.
4. Буркана се запечатва с марля и се излага на слънце за около 1 седмица.
5. След това се залива с ракията.
6. След около 4–5 седмици ликьора се прецежда и се налива в бутилки.

Източник