Киш с тиквички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Киш с тиквички | Gotvarstvo.Net

Киш с тиквички

Продукти:

3 бр. тиквички
250 г. пушено месо
200 г. извара
150 г. Leerdammer (Холандски полутвърд кашкавал произведен от краве мляко, има мека бяла текстура и доближава вкуса на Ементал)* (или друг подобен)
600 г. бутер тесто
3 бр. яйца
1/2 ч.ч. кисело мляко
магданоз, копър
сол, пипер
олио

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и запържете леко в тиган с малко олио.
2. Добавете магданоз, сол и копър.
3. Нарежете месото на тънки кръгчета, а кашкавала на резени.
4. В дълбок съд разбъркайте тиквичките, салама, кашкавала и изварата. Подправете на вкус.
5. От бутер тестото изрежете кръг с диаметър 30 см.
6. В тавичка с диаметър 24 см сложете оризова хартия и върху нея сложете тестото така, че да останат високи стени. Изсипете плънката и изравнете.
7. Разбийте яйцата с млякото, солта и черния пипер.
8. Излейте отгоре и завийте краищата на тестото навътре.
9. Печете около 1 час на 200° С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.