Продукти:

500 г. пилешко месо от бутче
2-3 с.л. соев сос
2-3 с.л. прясно мляко
подправка за пилешко месо, на вкус
250 г. сметана (заквасена)
100 г. кисело мляко
4-5 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на хапки, залива се със соевия сос, прясното мляко и малко подправка за пиле по желание и престоява така около 2 часа, за да стане по-крехко.
2. След това се запържва до побеляване в мазнината и се изсипва в дълбока чиния.
3. Поръсва се с подправки на вкус.
4. Сметаната и киселото мляко се смесват и пилето се залива със соса, докато е още горещо.