Кавърма от воденички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кавърма от воденички | Gotvarstvo.Net

Кавърма от воденички

Продукти:

800 г. пилешки воденички
3 с.л. олио
3 глави кромид лук
3 зелени чушки
2 ч.л. червен пипер
200 г. гъби (печурки)
2 бр. домата
или 200 г. консервирани домати
магданоз
чесън
зелен лук
сол и смлян черен пипер
4 бр. яйца
кашкавал

Начин на приготвяне:

• Пилешките воденички се почистват и измиват.
• Варят се в подсолена вода 40-50 минути.
• Отцеждат се, като се запазва 1 ч.ч. от бульона.
• Лукът се обелва и се нарязва на тънки полумесеци.
• Чушките се почистват и се нарязват на тънки ивички.
• Гъбите се измиват и се нарязват на тънки филийки.
• В голям тиган се сгорещява олиото.
• Прибавят се лукът и чушките.
• Задушават се 5-8 минути до омекване.
• Поръсват се с червен пипер и всичко се пържи 1 минута.
• Добавят се гъбите, нарязаните на дребно воденички и обелени домати.
• Сипва се 1 ч.ч. бульон от варенето на воденичките.
• Ястието се задушава на слаб огън 15 минути, като се разбърква от време на време.
• Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз, чесън и зелен лук.
• Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
• Всичко се разбърква и се разпределя в 4 гювечета.
• Фурната се загрява на 200 *С.
• Кавърмата от воденички се запича 10-15 минути.
• По желание се поръсва с настърган кашкавал или яйца.
• Пече се още 5-8 минути и се изважда.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.