Лятна манджа с чушки и домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лятна манджа с чушки и домати

Лятна манджа с чушки и домати

Продукти:

1 кг. чушки сиврия или козирог
500 г. добре узрели домати
100 мл. олио
2-3 скилидки чесън
магданоз
пресен босилек
прясна мащерка
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Чушките се измиват, отрязват се дръжките им, почистват се от семето и се режат на ивици.
2. Доматите се поставят за 2-3 минути в гореща вода, след което се обелват и нарязват на кубчета.
3. Чесънът и другите подправки се нарязват на ситно. В дълбок тиган с капак се сгорещява олиото.
4. Поставят се добре подсушените чушки и се запържват, докато променят цвета си.
5. Посоляват се. Пържат се около 10-15 минути, като се разбъркват.
6. Огънят се намалява, прибавят се нарязаните на кубчета домати и чесънът.
7. Ястието се готви докато остане на мазнина. На края се прибавят магданозът, босилекът и мащерката нарязани на ситно.
8. По желание към ястието може да се поднесе бяло саламурено сирене, или да се сервира върху канапе от картофено пюре.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.