Лятна манджа с чушки и домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лятна манджа с чушки и домати – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Лятна манджа с чушки и домати

Лятна манджа с чушки и домати

Продукти:

1 кг. чушки сиврия или козирог
500 г. добре узрели домати
100 мл. олио
2-3 скилидки чесън
магданоз
пресен босилек
прясна мащерка
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Чушките се измиват, отрязват се дръжките им, почистват се от семето и се режат на ивици.
2. Доматите се поставят за 2-3 минути в гореща вода, след което се обелват и нарязват на кубчета.
3. Чесънът и другите подправки се нарязват на ситно. В дълбок тиган с капак се сгорещява олиото.
4. Поставят се добре подсушените чушки и се запържват, докато променят цвета си.
5. Посоляват се. Пържат се около 10-15 минути, като се разбъркват.
6. Огънят се намалява, прибавят се нарязаните на кубчета домати и чесънът.
7. Ястието се готви докато остане на мазнина. На края се прибавят магданозът, босилекът и мащерката нарязани на ситно.
8. По желание към ястието може да се поднесе бяло саламурено сирене, или да се сервира върху канапе от картофено пюре.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.