Картофен качамак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Картофен качамак

Продукти:

200 г. сирене
200 г. царевично брашно
200 г. пшеничено брашно
500 г. картофи
2 л. вода
200 г. краве масло
сол

Начин на приготвяне:

1. Обелените, измити и нарязани картофи се слагат в затоплена подсолена вода и се варят до пълно омекване.
2. Прибавят се двата вида брашно, като се слагат на купчинки, между които се остава дупки, за да се втвърди равномерно.
3. Варенето продължава, докато през дупките започне да клокочи кашата.
4. Съдът се сваля от огъня и сместа се бърка до получаване на еднородна маса.
5. Готовият качамак се изважда с дървена лъжица, потопена в масло, и се слага в тава или плоски чинии на пласт с дебелина 1-2 см, залива се със запържено масло, поръсва се с предварително настъргано сирене.
6. Поднася се с кисело мляко или айран.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.