Продукти:

1 кг. извара
1 ч.ч. заквасенасметана
6 бр. жълтъци
1 ч.ч. пудра захар
1/2 ч.ч. счукани орехи
2 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

1. Изварата се слага в тензухено парче плат. Оставя се да се отцеди от излишната вода.
2. Жълтъците се слагат в метална касерола. Разбиват се с пудра захар до просветляване.
3. Жълтъчената смес се сгъстява на водна баня.
4. В купа се слага отцедената извара. Към нея се добавя сметаната и жълтия крем.
5. Продуктите се разбиват с миксер до гладкост.
6. Кремът се разпределя в купички на столче. Оставят се в хладилник.
7. Поднасят се, гарнирани с орехови ядки и домашно сладко.

Източник