Принтирай

Продукти:

1 бр. пиле
2 твърдо сварени яйца
150 мл. олио
2-3 г. кисели краставички
20 мл. оцет
2 стръка зелен лук
1 с.л. горчица
1 връзка магданоз
1 ч.л. захар
млян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Пилето се сварява и се разделя на порции.
2. Сосът се приготвя по следният начин: Жълтъците на твърдо сварените яйца се стриват с дървена лъжица. Към тях се прибавя горчицата. Към тази смес на тънка струя се прибавя олиото. Добавят се дребно нарязаните краставички, зеленият лук, магданоза и ситно накълцания белтък. Подправя се на вкус с оцет, захар и смлян черен пипер.
3. Със соса се заливат порциите пиле.

Източник