Свинско месо със суха бамя | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско месо със суха бамя

Продукти:

1 килограм свинско месо
3-4 супена лъжица мас
2 глави стар лук
1 чаена лъжица червен пипер
100 грама суха бамя
1 винена чаша оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на средно големи късчета и се слага да се задуши в маста. След като месото поомекне, се прибавя ситно нарязания лук и се разбърква в мазнината. Посолява се на вкус, добавя се червения пипер, налива се 1 чаша гореща вода и се оставя месото да ври на тих огън. Отделно слагаме изсушената бамя във фурна да се затопли силно, изваждаме я и веднага я слагаме в една кърпа, стягаме краищата й и трием бамята, за да отпаднат косъмчетата, след което я измиваме в няколко води и слагаме да ври в смес от 2 чаши гореща вода и 1 винена чаша оцет. Набъбналата и омекнала бамя се изсипва заедно със сока, в който е вряла при месото, и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато остане почти на мазнина.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.