Свинско месо със суха бамя | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско месо със суха бамя – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Свинско месо със суха бамя

Продукти:

1 килограм свинско месо
3-4 супена лъжица мас
2 глави стар лук
1 чаена лъжица червен пипер
100 грама суха бамя
1 винена чаша оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на средно големи късчета и се слага да се задуши в маста. След като месото поомекне, се прибавя ситно нарязания лук и се разбърква в мазнината. Посолява се на вкус, добавя се червения пипер, налива се 1 чаша гореща вода и се оставя месото да ври на тих огън. Отделно слагаме изсушената бамя във фурна да се затопли силно, изваждаме я и веднага я слагаме в една кърпа, стягаме краищата й и трием бамята, за да отпаднат косъмчетата, след което я измиваме в няколко води и слагаме да ври в смес от 2 чаши гореща вода и 1 винена чаша оцет. Набъбналата и омекнала бамя се изсипва заедно със сока, в който е вряла при месото, и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато остане почти на мазнина.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.