Мусака с кайма и тиквички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака с кайма и тиквички | Gotvarstvo.Net

Мусака с кайма и тиквички

Продукти:

1/4 кг. кайма
1/2 кг. тиквички
2 глави стар лук
2 бр. домати
50 мл. доматено пюре
4-5 с.л. олио
100 мл. прясно мляко
3 бр. яйца
40 г. кашкавал
50 г. брашно

Начин на приготвяне:

1. Тиквички се почистват и се нарязват на дълги филии. Посоляват се, след което се измиват и се подсушават. Запъжват се леко от двете страни и се отделят настрани.
2. Лука се нарязва на ситно и се запърва, след което се добавя каймата и започва да се намачква с лъжица, за да се запъжи наситно. Прибавя се доматеното пюре, подправя се с червен пипер и сол на вкус. Долива се малко вода и се оставя да поври като се доувкоси и с черен пипер по желание. Отстранява се от огъня.
3. В тава започват да се редят ред по ред от тиквичките, сместта с каймата и нарязаните на тънки филийки домати. Запича се във фурна до леко зачервяване.
4. От запърженото брашно, прясното мляко и яйцата се приготвя сос, с който се полива леко запечената мусака.
5. Ястието се допича до получаването на леко златиста коричка, след което се настъргва кашкавал отгоре и фурната се изключва.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.