Принтирай

Продукти:

600 г. свински бут
1 бр. малка зелка
300 г. домати
1 глава лук
2 бр. моркови
1 връзка магданоз
100 мл. олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета и се запържва в мазнината.
2. Прибавят се ситно нарязания лук, моркови и зеле.
3. Запържва се до омекване на зелето като често се бърка, за да не загори.
4. Прибавят се червения пипер, черен пипер и сол на вкус.
5. Слагат се нарязаните на ситно домати или доматено пюре (сок).
6. Сипва се захарта и се долива 250 мл вода.
7. Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 1 час.
8. Разбърква се от време на време.
9. Накрая ястието се поръсва с нарязания на дребно магданоз.

Забележка: Ястието може да се приготви и в тенджера под налягане като тогава се готви около 30-40 минути след завъртането на вентила.