Таратор (Студена супа) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Таратор (Студена супа) | Gotvarstvo.Net

Таратор (Студена супа)

Студена супа

Продукти:

500 г. кисело мляко
500 мл. вода
1 ч.л. сол
1-2 бр. краставици
3-4 стръка копър
2-3 стръка магданоз
1-2 скилидки чесън
50 мл. олио
5-6 бр. орехи

Начин на приготвяне:

1. Киселото мляко се разбива с водата и солта в малка тенджерка или друг дълбок съд (купа) внимателно с бъркалка.
2. Прибавя се краставицата, нарязана на дребно или настъргана на едро ренде. Хубаво е да бъде обелена предварително, но ако е добре измита и домашна, може да се нареже и с кората.
3. Добавят се ситно нарязаните копър и магданоз, които със своя зелен цвят придават свеж вид на студената супа. Може да се добави и връзка пресен ситно нарязан лук по желание.
4. Чесънът се счуква в хаванче или се пресова с вилица. Може и да се накълца на ситно с остър нож. Добавя се към сместа в купата при останалите продукти.
5. Добавят се и орехите – смлени или счукани. Те не са задължителни, за да бъде тараторът вкусен, затова може и без тях. А и не всеки обича или разполага във всеки един момент с орехи.
6. Накрая се прибавя олиото и всичко се разбърква добре. Някои биха овкусили и с лъжичка оцет или 2-3 капки сок от лимон, но не всеки обича тази комбинация.
7. Тараторът се оставя в хладилник и се поднася охладен. Ползва се като предястие или допълнение към основното ястие. Често се свързва в българската кухня и като мезе за една студена мастичка или ракийка.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Таратор
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
11stargraygraygraygray Based on 152 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.