Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна | Gotvarstvo.Net

Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна

Арабска мусака с пилешко месо и патладжани
Рецепта за фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна

Продукти:

1 кг. пилешко месо – филе тип пеперуда
2 консерви доматен сок или Айвар пикантен
скилидки чесън
2 пакета фузили
1 бр. патладжан
2 бр. яйца
1 пакетче сирене моцарела
настърган кашкавал
нарязано на тънки парченца пушено/топено сирене
олио за пържене на месото
винена чаша сухо бяло вино
галета подправена с розмарин и вегета

Начин на приготвяне:

1. Първоначално задушаваме в малко олио пасирания чесън.
2. Сипваме и доматеното пюре и оставяме да се задуши.
3. Отделно сваряваме двата пакета фузили до готовност и отцеждаме през гевгир.
4. Сипваме в тавата за печене и заливаме с доматен сок или пикантен Айвар разтворен в малко вода.
5. На тиган обръщаме в мазнината предварително овкусените пържоли за 2-3 минути, колкото да се запечатат.
6. В края на пърженето сипваме виното и оставяме малко да изври.
7. Върху фузилите нареждаме пържолките.
8. Пържим за кратко предварително измития и нарязан на парчета патладжан като преди това сме го оставили леко осолен, за да се отцеди от него горчилката.
9. Овалваме парчетата патладжан първо в брашно, след това в жълтъка и най-накрая в овкусената галета.
10. Върху парчетата патладжан поставяме нарязани на тънко парчета топено/пушено сирене.
11. Поръсваме настъргания кашкавал и подреждаме тънко нарязани парчета сирене моцарела.
12. Покриваме тавата с фолио и печем 60 минути на 180 градуса.
13. Петнадесет минути преди да махнем ястието от фурната, махаме фолиото и допичаме ястието, докато хване коричка.

Една прекрасна рецепта от арабската кухня със средна сложност, която си заслужава труда и трябва да се опита, любезно предоставена ни от Владимир Петровски.
Забележка: Снимката е илюстративна! Не е на конкретната рецепта, а на Арабска мусака с кайма и патладжани.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.