Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна

Арабска мусака с пилешко месо и патладжани
Рецепта за фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна

Продукти:

1 кг. пилешко месо – филе тип пеперуда
2 консерви доматен сок или Айвар пикантен
скилидки чесън
2 пакета фузили
1 бр. патладжан
2 бр. яйца
1 пакетче сирене моцарела
настърган кашкавал
нарязано на тънки парченца пушено/топено сирене
олио за пържене на месото
винена чаша сухо бяло вино
галета подправена с розмарин и вегета

Начин на приготвяне:

1. Първоначално задушаваме в малко олио пасирания чесън.
2. Сипваме и доматеното пюре и оставяме да се задуши.
3. Отделно сваряваме двата пакета фузили до готовност и отцеждаме през гевгир.
4. Сипваме в тавата за печене и заливаме с доматен сок или пикантен Айвар разтворен в малко вода.
5. На тиган обръщаме в мазнината предварително овкусените пържоли за 2-3 минути, колкото да се запечатат.
6. В края на пърженето сипваме виното и оставяме малко да изври.
7. Върху фузилите нареждаме пържолките.
8. Пържим за кратко предварително измития и нарязан на парчета патладжан като преди това сме го оставили леко осолен, за да се отцеди от него горчилката.
9. Овалваме парчетата патладжан първо в брашно, след това в жълтъка и най-накрая в овкусената галета.
10. Върху парчетата патладжан поставяме нарязани на тънко парчета топено/пушено сирене.
11. Поръсваме настъргания кашкавал и подреждаме тънко нарязани парчета сирене моцарела.
12. Покриваме тавата с фолио и печем 60 минути на 180 градуса.
13. Петнадесет минути преди да махнем ястието от фурната, махаме фолиото и допичаме ястието, докато хване коричка.

Една прекрасна рецепта от арабската кухня със средна сложност, която си заслужава труда и трябва да се опита, любезно предоставена ни от Владимир Петровски.
Забележка: Снимката е илюстративна! Не е на конкретната рецепта, а на Арабска мусака с кайма и патладжани.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Фузили с доматено пюре и пилешко месо на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *