Пържоли в зелев лист | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържоли в зелев лист | Gotvarstvo.Net

Пържоли в зелев лист

Свинско по Бански
Рецепта за пържоли в зелев лист на фурна.

Продукти:

1 кг. свинско месо (от контрафиле)
15 бр. стерилизирани зелеви листа
100 мл. мазнина (олио)
1 ч.ч. вода
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на 10-12 еднакви пържоли, които се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.
2. Всяка една от пържолите се поставя върху намазнен зелев лист и се завива плътно на руло.
3. На дъното на намазнен съд за готвене, за предпочитане – глинен гювеч, се разполагат останалите 3-4 зелеви листа.
4. Върху тях се нареждат вече приготвените завити пържоли една до друга, поръсват се с червен пипер и се заливат с водата.
5. Гювечът се похлупва и се слага в предварително студена фурна, след което се пече 1 час и 45 минути на 180 градуса.
6. Ястието се изважда за кратко, за да му се премахне капака и сармите се заливат с помощта на лъжица с отделения сок.
7. Капамата се връща във фурната да се допече без капак за още 15-20 минути, след което се сервира топла.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пържоли в зелев лист
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 106 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.