Пържоли в зелев лист | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържоли в зелев лист

Свинско по Бански
Рецепта за пържоли в зелев лист на фурна.

Продукти:

1 кг. свинско месо (от контрафиле)
15 бр. стерилизирани зелеви листа
100 мл. мазнина (олио)
1 ч.ч. вода
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на 10-12 еднакви пържоли, които се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.
2. Всяка една от пържолите се поставя върху намазнен зелев лист и се завива плътно на руло.
3. На дъното на намазнен съд за готвене, за предпочитане – глинен гювеч, се разполагат останалите 3-4 зелеви листа.
4. Върху тях се нареждат вече приготвените завити пържоли една до друга, поръсват се с червен пипер и се заливат с водата.
5. Гювечът се похлупва и се слага в предварително студена фурна, след което се пече 1 час и 45 минути на 180 градуса.
6. Ястието се изважда за кратко, за да му се премахне капака и сармите се заливат с помощта на лъжица с отделения сок.
7. Капамата се връща във фурната да се допече без капак за още 15-20 минути, след което се сервира топла.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пържоли в зелев лист
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 106 Review(s)
Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.