Руло Стефани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Руло Стефани | Gotvarstvo.Net

Руло Стефани

Руло от кайма - Стефани
Рецепта за апетитно руло Стефани

Продукти:

За рулото:
500 г. кайма
2 бр. яйца
1 бр. филия стар хляб
черен пипер и сол на вкус

За плънката:
3-4 бр. сварени яйца
2-3 бр. кисели краставички
2 бр. сварени моркови
10-тина маслини без костилки
1 бр. печена червена чушка

мазнина /олио/
кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с едното цяло яйце и единия жълтък от второто яйце.
2. Хлябът се накисва в малко вода или прясно мляко, изстисква се и се замесва с каймата.
3. Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус, след което се разстила върху намазнено фолио.
4. Сварените яйца се нарязват на половинки, а останалите зеленчуци – на ситно.
5. Продуктите за плънката се разпределят равномерно в едната половина на подложката от кайма.
6. Фолиото внимателно се загръща, така че да се образува руло, след което се отгръща.
7. Рулото се позиционира в средата на фолиото и се намазва отгоре с разбития белтък.
8. Ястието се прехвърля в правоъгълна тавичка, заедно с фолиото и се поставя във фурната.
9. Рулото Стефани се пече на умерена температура до зачервяване на каймата.
10. Малко преди (5 минути) да се извади, може да се поръси с настърган кашкавал.

Забележка: Ако се приготвя по-голямо руло „Стефани“, се използва 1 кг кайма и поне 30% повече продукти за плънката.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Руло Стефани
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

1 Response

  1. М каза:

    Защо е толкова бледо и сплескано? и защо изглежда вече ядено един път?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.