Принтирай

Продукти:

600-700 г. свинско месо (бут или плешка)
500 г. спанак
2 бр. моркови
1 глава кромид лук
100 г. ориз
100 мл. олио
2-3 щипки чубрица
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на равни парчета и се запържва в сгорещената мазнина в дълбока тенджера.
2. Спанакът се почиства, измива и нарязва на ленти. Лукът се нарязва на дребно, а морковите се почистват и настъргват на едроото ренде.
3. Така почистените и нарязани зеленчуци се добавят към месото и се задушават за около 4-5 минути.
4. Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус, добавя се червеният пипер и чубрицата.
5. Долива се вода около 1 литър и ястието се оставя да къкри на тих огън около 45 минути като се разбърква от време на време.
6. Оризът се почиства, измива и се добавя към яхнията от спанак и свинско.
7. Готви се още 20-30 минути до готовност на ориза като се разбърква отново.