Кухненски съдове и прибори | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кухненски съдове и прибори | Gotvarstvo.Net

Кухненски съдове и прибори

Съдове за готвене
Всяка кухня трябва да има следните съдове и помагала...

Технология при приготвяне на храната

Доброто приготвяне на храната зависи от познанията и уменията на домакинята и до голяма степен от наличните кухненски съдове и помагала в домакинството. В кухня, обзаведена с необходимите съдове и помагала, домакинята приготвя храната за много по-късо време. Там тя има условия да спазва всички правила на хигиената и готвенето.

Кухненски съдове и прибори

Те трябва да се поддържат винаги много чисти. Трябва да се подреждат в кухненски шкаф, а не да се оставят на открито на праха, както допускат някои домакини. Ако домакинята добре оцени необходимостта от всички кухненски съдове, помагала и прибори, може да си ги набави постепенно, без особено финансово затрудение от Vertex. При тях ще откриете голямо разнообразие от стоки за дома и домашни потреби. Магазин Vertex се намира на адрес: бул. „Рожен“ 25, 1220 НПЗ Военна рампа, София; 02 938 6000. Има възможност за поръчка и онлайн на vertex.bg.

Всяка кухня трябва да има следните съдове и помагала:

– Тенджери – дълбоки за супа, плитки за ястия, за задушаване на ястия, за мляко, за компот, за варене на риба с продълговата форма с решетеста подложка, за да може рибата да се вари цяла и над водата, тенджера с обло дъно за разбиване на яйца, кремове и замесване на тесто.

– Скара за печене.

– Тигани – дълбок за пържене, плитък за палачинки и омлет.

– Гювеч – глинен и емайлиран.

– Тавички – 2-3 броя с различни размери и форми за печене на тестени сладкиши.

– Цедки за прецеждане на супа и за измиване на зеленчуци и плодове.

– Ножове – за нарязване на хляб, малки ножове за нарязване на зеленчуци и месо, ножче за белене на картофи, с което обелването става тънко, гладко и отпадъците намаляват с 1/3.

– Преса за картофи за приготвяне на пюре.

– Сатър за насичане на кости.

– Лъжици – дълбока за наливане на супа, за сос, за мляко и др., дървени лъжици, необходими при готвене на яденето.

– Дървено чукче за начукване и изтъняване на пържоли.

– Дъски за точене на тесто, рязане на месо и зеленчуци.

– Тел за разбиване на яйца.

– Уред за нарязване на яйца.

– Ренде с различни големини на дупките.

– Форми за торта, кейк, сухи сладки.

– Шприц за украсяване на сладки.

– Сито за пресяване на брашно.

– Машинка за мелене на орехи.

– Трошачка за орехи, лешници, бадеми.

– Фуния за наливане на течности.

– Хаванче.

– Тирбушон за отваряне на бутилки.

– Уред за отваряне на консерви.

– Везни.

– Съд за съхраняване на хляб.

– Сервиз или кутии за съхраняване на сухи кухненски продукти и подправки.

Съдове и прибори за хранене

Всяко домакинство трябва да бъде снабдено с достатъчно съдове за хранене. Най-подходящите са порцелановите съдове, а за някои храни може да се използват и стъклени. Те трябва да бъдат красиво изработени, което допринася за естетично поднасяне на храната и за апетита.

За средно голямо семейство са необходими следните съдове за хранене: 6 дълбоки чинии за супа, 6 плитки чинии за ястие, 6 чинии за предястие и сладки, 1 салатиера, 1 супник, 2 големи чинии за поднасяне на ястия, съд за сос, 2 солнички, по 6 лъжици, вилици, ножове, малки лъжички, вилички и ножчета; по 6 чаши за вода, вино и ракия; кани за вода, вино, ракия; панерка за хляб, фруктиера, нож-лопатка за торта, щипки за сладки; по 6 чаши с подложки за чай и кафе; 2 кани за чай и кафе.

Когато семейството има възможност, добре е да си набави комплект от всички тези съдове за хранене.

Оценка:
Дата на публикуване:
Заглавие:
Кухненски съдове и прибори
Рейтинг на автора:
51star1star1star1star1star

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.