Пача от свински крака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пача от свински крака – Gotvarstvo.Net

Пача от свински крака

Пача от свински крачета
Рецепта за вкусна пача чорба от свински крачета.

Продукти:

2 бр. свински крака
1 глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
1-2 бр. моркова
2-3 бр. дафинови листа
2 щип. сух магданоз
5-6 зърна бахар
3-4 зърна черен пипер
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Свинските крачета се измиват добре под течаща вода и се поставят в дълбока тенджера с подсолена вода да се варят първоначално на силен огън.
2. След като водата заври и започне да се отделя пяна, ястието се отпенва добре с помощта на лъжица и огънят се намаля на умерен.
3. Към врящата вече свинска пача се добавят всички подправки, заедно с нарязаните на ситно зеленчуци. Ястието се оставя да къкри на тих огън около час и половина или до сваряване на краката.
4. Свинските крачета се изстудяват под течаща студена вода, за да могат лесно да се обезкостят, а кожата и месото да се нарежат на ситно.
5. Обезкостеното месо се поставя в прецедения през това време бульон, в който са врели крачетата и пача чорбата се оставя да къкри още 30 минути на бавен огън.
6. Пачата от свински крака се консумира гореща като се подправя, ако е необходимо с още сол и черен пипер на вкус, както и със супена лъжица оцет и счукан чесън.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пача от свински крака
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
11stargraygraygraygray Based on 174 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.