Гювеч със свинско на фурна
Продукти:
700-800 г. свинско месо от бут или плешка
1 буркан стерилизиран зелен боб
1 кг. картофи
150 мл. доматено пюре
1-2 бр. моркови
2 връзки пресен зелен лук
1/2 връзка пресен магданоз
100 мл. олио
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
2 бр. дафинов лист
1 с.л. червен пипер
около 500 мл. вода
Начин на приготвяне:
1. Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се задушава в дълбока тенджера в предварително загрятото олио.
2. Добавя се доматеното пюре и нарязаните на ситно моркови, магданоз и зелен лук.
3. При непрекъснато бъркане към ястието се прибавя целият буркан зелен фасул, заедно с всички подправки.
4. Задушените зеленчуци с месо се изсипват в дълбока тава заедно с отделно нарязаните на малки кубчета картофи.
5. Долива се вода на нивото на зеленчуците и гювечът се разбърква добре преди печене.
6. Гювечът със свинско месо и зеленчуци се пече на умерено загрята фурна на 180 градуса за около 1 час и половина като от време на време се разбърква.
Based on 2 Review(s)
