Продукти:

1/2 бр. кисела зелка или 1 буркан
1 консерва едър сварен бял боб
500 г. прясна кайма смес
250 г. бял ориз
50 мл. олио
1 с.л. червен пипер
2-3 бр. дафинов лист
1 л. гореща вода
черен пипер
кимион

Начин на приготвяне:

1. Олиото се загрява в дълбока тенджера и в него се намачка каймата с помощта на лъжица, докато стане „на трохи“ като при необходимост се овкусява с малко черен пипер и кимион на вкус, ако не е подправена предварително.
2. Добавя се червения пипер, почистеният и измит добре ориз и сварения предварително домашен сух бял боб или от консерва. Сместа се разбърква и задушава за 2-3 минути.
3. Прибавя се нарязаното кисело зеле, заедно с горещата вода и дафиновите листа, след което ястието се прехвърля в подходяща тава за печене. Разбърква се.
4. Киселото зеле с кайма, ориз и зрял фасул се пече на умерена фурна, загрята на 180 градуса за около 1 час и 20 минути. Ястието се консумира топло и с голямо удоволствие.

Оцени рецептата:

Рецепта за:

Кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Автор:

Красимир Танев

Публикувано на:

2020-11-17

Време за подготовка:

30M

Време за готвене:

1H30M

Общо време:

2H

Средна оценка:

3.5 Based on 4 Review(s)