Пиле „Жулиен“
Продукти: 650 г. пилешко филе 500 г. гъби печурки 100 г. топено сирене (класик, гъби, шунка) 3-4 бр. кисели краставички 250 мл. течна сметана за готвене 100 г. кашкавал магданоз по желание 100 мл....
Етикет: кисели краставички
Пица с колбас
Продукти: За тестото: 300-350 г. брашно 150 мл. прясно мляко 100 мл. топла вода 1 бр. яйце 1 ч.л. захар 1/4 кубче мая 1 ч.л. масло щипка сода бикарбонат щипка сол За пицата: 1...
Кисели краставички
Продукти: 5 кг. краставички (корнишони) чесън, копър, дафинов лист черен пипер, бахар За саламурата: 3 л. вода 250 мл. оцет (6-9%) 2 с.л. спирт (или ракия) 3 с.л. готварска сол Начин на приготвяне: 1....
Мариновани кисели краставички
Продукти: (за един буркан) 250 г. краставици (корнишони) 1 ч.л. сол 1 с.л. захар 3 с.л. оцет 2-3 зърна черен пипер 2-3 зърна бахар 1 бр. дафинов лист 1 стръкче наситнен копър 4-5 филийки...
Краставички с ракия
Продукти: корнишони за един 3-литров буркан 500 мл. оцет 50 мл. ракия 1 л. вода 350 г. сол 2 връзки копър листа от къпина (или дюли) Начин на приготвяне: 1. Краставичките се измиват и...
Руло Стефани – III вид
Продукти: 500 г. кайма 1 бр. яйце 1 филия бял хляб 1 глава лук черен пипер чубрица 1 кг. картофи 1 ч.ч. бира 2 бр. твърдо сверени яйца 1 бр. морков 1 бр. кисела...
Стерилизирана Македонска салата
Продукти: 1 кг. боб (зрял фасул) 1 кг. печени чушки 1 кг. кисели краставички 1 кг. моркови 300 г. грах (от буркан, сварен) 1 буркан лютеница (300 гр.) За марината: 300 мл. олио (3...
Руло „Стефани“
Продукти: 1 кг. кайма 1 бр. яйце 1 к.ч. галета 2 стръка магданоз 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. сол 2 с.л. олио 50 г. настърган кашкавал За плънката: 2 бр. моркови 2 бр. яйца...
