Пастет от пиле
Продукти:
120-180 г пилешки или телешки черен дроб
120 г печено пилешко месо
60 г галета
2 малки яйца
2 лъжици прясно мляко
настъргано индийско орехче
уорчъстърски сос
магданоз
сол
масло за намазване на формата.
Начин на приготвяне:
Смесваме месото и черния дроб (добре смлени) с галетата, подправките, разбитите с мляко яйца и сол и оставяме сместа да престои половин час. Поставяме я в намазана с мазнина форма и печем около 45 минути в слаба фурна. Оставяме пастета да изстине във формата, след което го обръщаме върху блюдо. Поднасяме със сандвичи, кифли или препечен хляб.
