Телешки мозък пане
Продукти: 1 бр. пресен телешки мозък 2 бр. яйца 200 г. брашно 1 бр. дафинов лист 3-4 зърна черен пипер 1 бр. лимон 1 ч.л. сол 75 мл. олио Начин на приготвяне: 1. Мозъкът...
Category: Предястия и салати
Рецепти, Салати, Предястия, Салати с месо, Салати с колбаси, Салати с риба, Салати с морски дарове, Салати с картофи, Салати с паста и ориз, Салати-пюре
Език в масло
Продукти: 3 бр. свински език (около 800 грама) 75 г. прясно масло 100 мл. бира 50 мл. олио черен пипер кимион сол Начин на приготвяне: 1. Свинските езици се варят предварително в подсолена вода...
Гъби с масло за мезе
Продукти: 1/2 кг. печурки 2 скилидки чесън 50 мл. олио 50 гр. масло 100 мл. бира 2-3 щип. копър черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Гъбите се почистват чрез обелване на...
Мезе от свински сърца на фурна
Продукти: 1 кг. свински сърца (4 броя) 1-2 връзки пресен лук 4 с.л. доматено пюре 5 с.л. горчица 2 с.л. брашно 50 мл. соев сос 250-300 мл. вода 100 мл. олио сол на вкус...
Домашно мезе от свинско варено
Продукти: 1-1,5 кг. свинско месо от бут, врат, плешка или бонфиле Подправки по избор: сол черен пипер червен пипер кимион чубрица шарена сол самардала Начин на приготвяне: 1. Свинското месо се нарязва на едри...
Гъби в масло с маслини
Продукти: 500 г. гъби печурки 10 бр. обезкостени маслини 50 г. прясно краве масло 1-2 парчета топено сирене 30 г. настърган кашкавал магданоз за поръсване черен пипер на вкус 1 щип. чубрица сол на...
Панирани миди
Продукти: 300-400 г. замразени миди черен пипер и сол на вкус 2-3 щип. сух магданоз и копър сокът от 1 бр. голям лимон 30 мл. бяло или червено вино 3 с.л. мазнина (олио) 1...
Пълнени солени крепс палачинки
Продукти: За 2 бр. палачинки: 2 бр. яйца 100 мл. прясно мляко 200-250 г. брашно 1 щипка сода бикарбонат 1 щипка сол 1 ч.л. захар прясно масло За плънката: 1 бр. кренвирш или 150...
