Сирабуло – рагу по Лисабонски
Продукти: 500 гр. свинско месо, 250 гр. черен дроб, 1 глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 карамфилче, 300 гр. червено вино, 2 с.л. ситно нарязан магданоз, 3 супени лъжици свинска мас, черен пипер...
Категория: Португалска
Ананасов сладкиш
Продукти: 6 бр. яйца 400-700 г ананас от консерва (1 консерва) 350 г захар 400 г брашно 150 г масло или маргарин 10 г бакпулвер (1 пакетче) 200 г захар за карамела Начин на...
Сладък ориз
Продукти: 1 ч.ч. ориз 1 пръчица канела обелената кора на 1 бр. лимон 1 пакетче млечен крем на прах канела на прах 1 л прясно мляко 1/2 ч.ч. захар Начин на приготвяне: В съд...
Варено по Португалски
Продукти: 300 г телешко месо за варене 1/2 бр. пиле 1 бр. свинско ухо 2 бр. свински крачета 300 г свински ребра 300 г шарена сланина от корема 3 бр. големи моркови 1 бр....
Бифтеци със сметана и гъби
Продукти: 700 г бифтеци, нарязани на малки правоъгълници 200 г сметана 400 г гъби 1 глава чесън 1 дафинов лист олио 1 ч.ч. бяло вино сол, черен пипер мазнина за пържене Начин на приготвяне:...
Варени охлюви
Продукти: 2 кг охлюви 4 с.л. зехтин 1 глава лук 2 кубчета бульон 4 скилидки чесън 2 дафинови листа риган, сол Начин на приготвяне: Охлювите се измиват и почистват добре. В тенджера със студена...
Суфле от кайма (Empada)
Продукти: 1 кг картофи 500 г кайма 1 глава лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л. доматено пюре подправки по желание олио бекон или сланина Начин на приготвяне: От картофите се прави пюре. Запържва се...
Пащели от риба треска
Продукти: 500 г сварена и треска (може и риба тон от консерва) 300 г сварени и пасирани картофи 300 мл прясно мляко 4 бр. яйца магданоз, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Приготвя се...
Бухти с тиква (Filhos de abobora)
Продукти: 1 кг брашно 500 г тиква 15 г мая за хляб сока на два портокала 1 ч.ч. ракия олио за пържене захар за поръсване канела за поръсване сол Начин на приготвяне: Тиквата се...
