Зрял фасул със сланина
Продукти: (за 5 порции) 380 г. зрял фасул 350 г. сланина 50 г. кромид лук 50 г. моркови 150 г. стерилизирани домати 25 г. брашно 25 г. люти пиперки джоджен черен пипер сол Начин...
Категория: Ястия със сланина
Ястия със сланина, Рецепти със сланина, Сланина
Банска капама
Продукти: 700 г. свинско месо 700 г. телешко месо 600 г. пилешко месо 150 г. сланина 400 г. кървавица 2 бр. кисели зелки червено вино тесто за замазване Начин на приготвяне: На дъното на...
Руло с плънка от маслини
Продукти: 1 кг. свинско месо 200 г. пилешка кайма 100 г. сланина 1/3 бурканче маслини (без костилки) 4 с.л. майонеза 1 връзка магданоз пипер на вкус сол на вкус Начин на приготвяне: Месото се...
Говеждо задушено (фалшив заек)
Продукти: 1,5 кг. говеждо месо (филе) За марината: 1 ч.ч. вода 1 ч.ч. оцет 1 бр. дафинов лист черен пипер, бахар Още: сланина 4-5 с.л. мас 2-3 с.л. кисело мляко Начин на приготвяне: 1....
Суфле по швейцарски
Продукти: 30 г. маргарин 250 г. бял хляб 300 г. кашкавал на филийки 50 г. прошарена сланина 4 яйца 1/2 литър мляко 1 връзка магданоз индийско орехче сол Начин на приготвяне: Намазва се огнеупорен...
Гъбена мусака
Продукти: 300 гр. гъби 5 глави лук 4 с.л. ориз 2-3 бр. моркови 5-6 бр. картофи 10-15 бр. маслини 3 с.л. доматено пюре чубрица, сол олио Начин на приготвяне: Всички зеленчуци се нарязват на...
Рагу от младо свинско месо
Продукти: 750 гр. свинско месо 150 гр. сланина 200 гр. шунка 1 главичка лук 1-2 карамфилчета 15-20 зърна чер пипер 1 дафинов лист 1 чаша бяло вино 1 лъжичка прясно масло 2 жълтъка сол...
Шишчета от сланина и чушки
Продукти: 850 г солена сланина 10-15 бр. (1 кг) чушки 4-5 глави (250 г) кромид лук Начин на приготвяне: Сланината се нарязва на парченца, дълги 4-5 см и дебели 1 см, които се нанизват...
Фасул по масларски
Продукти: 300 г зрял фасул 300 г пушена солена сланина 250 г свинско месо 3-4 бр. домати 3-4 бр. моркови 2 глави лук 1 ч.л. девесил 1 стрък целина няколко стръкчета магданоз 1-2 стръка...
Швейцарски картофен рьости
Продукти: 750 г картофи 100 г пушена сланина 1/2 ч.ч. (100 мл) прясно мляко 100 г сметана сол щипка индийско орехче Начин на приготвяне: Сварените картофи се обелват, оставят се да изстинат и се...
