Мароканска салата от моркови
Продукти: 8-10 моркова 6-7 скилидки чесън 1 с.л. захар 1/2 ч.л. естрагон 1/2 ч.л. кориандър сокът ота 1/2 лимон оцет и олио за подправяне сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Морковите...
Категория: Мароканска
Марокански кюфтенца на фурна
Продукти: 500 г агнешка или пилешка кайма, нетлъста 6-7 стръка магданоз 2 шепи ориз 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 буркан от 500 мл консервирани домати 2 с.л. доматено пюре лимонов сок зехтин...
Салата с моркови от Мароко
Продукти: – 1/2 кг. моркови – 1 чаена чаша вода – 1 – 2 скилидки чесън – 1/4 к.л джинджифил – 1/4 к. л. пипер – 1/4 к.л. кимион...
Агнешко по Марокански
Продукти: 500 г агнешко вратно филе 2 ч.л. червен пипер 2 ч.л. канела 800 г нарязани домати със зехтин и чесън, от консерва 1 с.л. ситно нарязан мазданоз Начин на приготвяне: Голям тиган с...
Телешко с бадеми и сушени сливи
Продукти: 1.5 кг телешко месо от плешката 2 глави лук, ситно нарязани 2 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л. шафран на прах 1 ч.л. канела 1/4 ч.л. смлян джинджифил...
Тажин със сини сливи
Продукти: 1 кг телешко месо 2 глави лук 20 бр. сухи сини сливи 1/2 ч.л. джинджифил на прах 7-8 с.л. захар 2-3 щипки канела шепа обелени бадеми 5-6 с.л. сусам олио Начин на приготвяне:...
Мароканска салата с фурми
Продукти: 1 бр. малка зелена салата 2 бр. моркови 2 бр. портокали 120 г пресни фурми 30 г печени бадеми 2 с.л. лимонов сок 1 ч.л. захар сол 1 с.л. настойка от портокалови цветове...
Пиле със стафиди (Збиб)
Продукти: 1.5 кг пиле или друга птица 3 глави лук 1 скилидка чесън 1/2 ч.л. куркума 1/2 ч.л. джинджифил на прах 300 г стафиди 2 с.л. захар 1/2 ч.л. канела 3-4 с.л. олио 30...
