Принтирай

Продукти:

1 кг. свински ребра
1 кг. картофи
1 глава лук
1 бр. морков
1 бр. чушка
2 домата (или доматено пюре/сок)
черен пипер на зърна
2-3 листа дафинов лист
2 ч.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
сол

Начин на приготвяне:

1. Ребрата се слагат да се сварят с малко сол, като се отпенват.
2. Когато бульонът се избистри се прибавят черния пипер и дафиновия лист, както и нарязаните лук морков и чушка.
3. Картофите се обелват, измиват и нарязват. Поставят се в тава.
4. Доматите се настъргват и се слагат при картофите.
5. Когато месото вече е готово, се изсипва при картофите заедно с всичкия бульон.
6. Добавя се червения пипер и чубрицата и се слага в гореща фурна.
7. Пече се до готовност на картофите.