Панирани миди
Продукти: 300-400 г. замразени миди черен пипер и сол на вкус 2-3 щип. сух магданоз и копър сокът от 1 бр. голям лимон 30 мл. бяло или червено вино 3 с.л. мазнина (олио) 1...
Категория: Празнична кухня
Рецепти за празнична трапеза, Празнична кухня, За поводи, Именни дни, Рожденни дни, Сватби, Ритуали
Пиле „Жулиен“
Продукти: 650 г. пилешко филе 500 г. гъби печурки 100 г. топено сирене (класик, гъби, шунка) 3-4 бр. кисели краставички 250 мл. течна сметана за готвене 100 г. кашкавал магданоз по желание 100 мл....
Свинско контра филе с картофи и моркови
Продукти: 1 кг. свинско контра филе 2 глави стар кромид лук 3 бр. средни картофа 3 бр. големи моркова топено (пушено) сирене 100 мл. вода 50 мл. олио червен пипер черен пипер сол Начин...
Пилешки сърца с гъби
Продукти: 500 г. пишешки сърца 250 г. гъби печурки 1-2 бр. моркови 2 средни глави кромид лук 1 кубче топено сирене 50 г. кашкавал 3-4 с.л. олио 1 щип. червен пипер черен пипер на...
Пъстри гювечета
Продукти: 3 бр. средни картофи 1 голяма глава кромид лук 1 бр. средно голям морков няколко вида колбас по избор – 4-6 резенчета шпеков салам 60-70 г. шунка и/или пушен врат 40 г. сушеница...
Задушено свинско с картофи в гювеч
Продукти: 1/4 част от малко прасенце или 1 кг. по-мазно свинско месо 1 кг. картофи (около 5-6 средни картофа) 1 голяма глава стар кромид лук 1 бр. голям или 2 бр. средни моркова около...
Казанлъшки гювечета
Продукти: 500 г. свинско месо 100 г. пушен свински врат 4-5 глави стар кромид лук 10-тина малки лукчета 1 стрък праз по желание 1 бр. печена червена чушка 2 бр. средни моркова 1 бр....
Чомлек по овчарски
Продукти: 1 кг. свинско месо /плешка/ 4 бр. големи картофа 5 бр. средни моркова 500 г. гъби печурки 1 ч.ч. бяло вино 1 ч.ч. вода 1 мл. олио 2 щип. магданоз 1 щип. мащерка...
Постни пълнени чушки с ориз
Продукти: 8-12 бр. свежи пиперки за пълнене 250 г. бял ориз /изчистен/ 1 глава стар кромид лук 2 бр. средни моркова 1/2 бр. среден домат 1 с.л. червен пипер черен пипер и сол 1...
Сач от свинско месо
Продукти: 500 г. свинско месо 1 глава стар кромид лук 2 бр. червени пиперки (пресни) 2 бр. средни моркова 300 г. гъби (печурки) около 200 г. лютеница 200 г. настърган кашкавал черен пипер и...
