Пилешки сърца с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешки сърца с гъби

Специалитет от пилешки сърца
Рецепта за апетитни пилешки сърца с гъби, моркови и лук.

Продукти:

500 г. пишешки сърца
250 г. гъби печурки
1-2 бр. моркови
2 средни глави кромид лук
1 кубче топено сирене
50 г. кашкавал
3-4 с.л. олио
1 щип. червен пипер
черен пипер на вкус
чубрица и сух магданоз
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Сърцата се разрязват по дължина и се почистват от артериите, след което се измиват добре от кръвните съсиреци, ако има такива под студена течаща вода едно по едно. Сваряват се в подсолена вода за около 10-тина минути.
2. Лукът се обелва, почиства и нарязва на полумесеци, а морковът на лентички или кръгчета по желание. Гъбите се почистват от пънчета, обелват се при необходимост и се измиват добре, след което се нарязват на едро.
3. В тенджерка се загрява мазнината и зеленчуците се изсипват в нея, за да се задушат с капак за около 5-10 минути като се „друсат“ или разбъркват с лъжица добре.
4. Добавят се полусварените сърца към задушените зеленчуци и ястието се задушава още 10 минути като се подправя на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, магданоз и малко чубрица.
5. Задушените сърца с гъби, моркови и лук се изсипват в тава за печене и се разпределят равномерно по дъното й. Не е необходимо да се добавя вода, нито пък допълнително мазнина!
6. Отгоре се нареждат малки парченца топено сирене и се настъргва кашкавал. Ястието от сърца с гъби се запича на умерено загрята фурна за около 15 минути, след което е готово за консумация.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пилешки сърца с гъби
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *