Пилешки сърца с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки сърца с гъби | Gotvarstvo.Net

Пилешки сърца с гъби

Специалитет от пилешки сърца
Рецепта за апетитни пилешки сърца с гъби, моркови и лук.

Продукти:

500 г. пишешки сърца
250 г. гъби печурки
1-2 бр. моркови
2 средни глави кромид лук
1 кубче топено сирене
50 г. кашкавал
3-4 с.л. олио
1 щип. червен пипер
черен пипер на вкус
чубрица и сух магданоз
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Сърцата се разрязват по дължина и се почистват от артериите, след което се измиват добре от кръвните съсиреци, ако има такива под студена течаща вода едно по едно. Сваряват се в подсолена вода за около 10-тина минути.
2. Лукът се обелва, почиства и нарязва на полумесеци, а морковът на лентички или кръгчета по желание. Гъбите се почистват от пънчета, обелват се при необходимост и се измиват добре, след което се нарязват на едро.
3. В тенджерка се загрява мазнината и зеленчуците се изсипват в нея, за да се задушат с капак за около 5-10 минути като се „друсат“ или разбъркват с лъжица добре.
4. Добавят се полусварените сърца към задушените зеленчуци и ястието се задушава още 10 минути като се подправя на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, магданоз и малко чубрица.
5. Задушените сърца с гъби, моркови и лук се изсипват в тава за печене и се разпределят равномерно по дъното й. Не е необходимо да се добавя вода, нито пък допълнително мазнина!
6. Отгоре се нареждат малки парченца топено сирене и се настъргва кашкавал. Ястието от сърца с гъби се запича на умерено загрята фурна за около 15 минути, след което е готово за консумация.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пилешки сърца с гъби
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.