Домашно мезе от свинско варено
Продукти: 1-1,5 кг. свинско месо от бут, врат, плешка или бонфиле Подправки по избор: сол черен пипер червен пипер кимион чубрица шарена сол самардала Начин на приготвяне: 1. Свинското месо се нарязва на едри...
Category: Зимнина
консервиране, консерви, зимнина, компоти, компот, сокове, сладка, мармалад, желе, сироп, сиропи, туршия, туршии, луканки, наденици, бахур, кървавица, суджук, мезе, мезета, рецепта, рецепти за зимнина, рецепти за консерви, рецепти за туршия, рецепти за компоти, рецепти за сладка, рецепти за мезета
Мързелива лютеница
Продукти: 6 кг. пресни червени чушки 1 и 1/2 кг. домати или 120 г. доматено пюре 1 с.л. нарязан магданоз 1 и 1/2 ч.ч. олио 1 и 1/2 с.л. сол 1 с.л. захар Начин...
Смесена туршия
Продукти: прясно зеле зелени домати червени чушки моркови целина За маринатата: 1 с.л. готварска сол 1 с.л. кристална захар 100 г. оцет 1 с.л. олио 2 зърна бахар дафинов лист Начин на приготвяне: 1....
Мариновани тиквички
Продукти: пресни здрави тиквички пресни стръкчета копър червени или зелени пиперки няколко скилидки чесън зърна черен пипер За маринатата: 6 %-ен оцет сол Начин на приготвяне: 1. Тиквичките се остъргват от кората и се...
Камби в пикантен доматен сос
Продукти: Добре развити червени камби За маринатата: узрели червени домати 200 мл. 6%-ен оцет 200 г. захар 200 мл. растително масло 50 г. сол скилидки чесън дафинови листа зърна черен пипер Начин на приготвяне:...
Сладко от праскови
Продукти: 1 и 1/2 кг. праскови 1 и 1/4 кг. захар 1 с.л. лимонена киселина Начин на приготвяне: 1. Добре узрели, но твърди праскови се обелват тънко с нож и се нарязват на половинки...
Салата от патладжани и чушки
Продукти: 3 кг. патладжани 2 кг. червени чушки 1 л. оцет 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1/2 к.ч. сол 1 връзка магданоз 1-2 глави стар чесън 1-2 бр. дафинови листа няколко зърна черен...
Царска туршия
Продукти: 6 кг. зеле 2 кг. червени чушки 2 кг. моркови 2 кг. карфиол (керевиз) За марината: 1,5 л. оцет 500 мл. олио 250 гр. сол 250 гр. захар Начин на приготвяне: 1. Всички...
