Принтирай

Продукти:

6 кг. пресни червени чушки
1 и 1/2 кг. домати или
120 г. доматено пюре
1 с.л. нарязан магданоз
1 и 1/2 ч.ч. олио
1 и 1/2 с.л. сол
1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Чушките се почистват от семките и дръжките, след което се нарязват на малки парченца
2. Домати се обелват и се настъргват на едро ренде, ако не се използва готово доматено пюре.
3. Така приготвените зеленчуци се смесват и се варят около 1 час, след което сместта се пасира.
4. Прибавя се магданозът, захарта, солта и олиото. Сместта се вари до получаването на гъста лютеница.
5. Така приготвената мързелива лютеница се разпределя в бъркани и се стерилизира за 30 минути.

Забележки:

• Продуктите са за получаването на около 2 кг мързелива лютеница.
• Към мързеливата лютеница може да се добавя и няколко скилидки счукан чесън, когато се прибавя магданозът.