Домашно мезе от свинско варено | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашно мезе от свинско варено | Gotvarstvo.Net

Домашно мезе от свинско варено

Лесно мезе от свинско
Домашно мезе от свинско варено.

Продукти:

1-1,5 кг. свинско месо от бут, врат, плешка или бонфиле
Подправки по избор:

  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • кимион
  • чубрица
  • шарена сол
  • самардала

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на едри парчета на по около половин килограм и по възможност с продълговата форма.
2. В подсолена вода нарязаните парчета месо се варят в подсолена вода в дълбока тенджера за около 1 час и 40 минути като се „отпенват“.
3. След като месото е добре сварено, се измива под течаща студена вода и при наличие на мазни участъци по края, лойта се отстранява с помощта на нож.
4. Почистените от мазнина парчета свинско в краищата варено месо са готови за подправяне с подправки по избор.
5. Последователно и едно по едно всички парчета месо се овкусяват добре от всички страни с подправки по избор.
6. Добре подправените парчета от свинско варено месо за мезе се оставят в хладилник за около час поне, предварително пъхнати в подходяща найлонова торбичка за съхранение.
7. Така приготвеното домашно мезе от варено свинско се нарязва на тънки филии и се консумира с подходящо алкохолно и/или любимо питие. Наздраве!

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Домашно мезе от свинско варено
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.