Зимнина | Gotvarstvo.Net - Part 2

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зимнина – Страница 2 – Gotvarstvo.Net

Category: Зимнина

Стерилизирани мариновани гъби 0

Мариновани гъби

Продукти: 1 кг. гъби (печурки) 1 и 1/2 ч.ч. оцет 1 ч.ч. вода 1 ч.ч. олио 2 с.л. сол 2 с.л. горчица 1 ч.л. черен пипер копър по желание Начин на приготвяне: 1. Гъбите...

Петмез от захарно цвекло 0

Петмез от захарно цвекло

Цвеклото се изчиства от пръстта и се измива много добре, след което се нарязва на тънки резенчета или се настъргва на едро ренде. Залива се с вода, която да го покрие и се вари,...

Петмез от захарна метла 0

Петмез от захарна метла

Този петмез се получава от сладкия сок, съдържащ с в стеблата на захарната метла. Стеблата се обелват и без да се варят, се пресоват в специална валцова преса, която изстисква по-голямата част от сока...

Петмез от дини 0

Петмез от дини

Обелват се добре узрели дини и се нарязват на парчета смачкват се и се оставят да се отцедят. Полученият сок се възварява и се пресича с бяла пръст или с дървена пепел. Избистреният и...

Петмез от гроздова шира и тиква 0

Петмез от гроздова шира и тиква

На 12 л избистрена гроздова шира – 2 кг тиква. Обикновено се взема кестенка тиква. Тиквата се обелва и се нарязва на формички. Оставя се да кисне във варна вода 2-2,5 часа. Измива се...

Петмез от гроздова шира и бяло зеле 0

Петмез от гроздова шира и бяло зеле

Този петмез прилича на стъргано дюлево сладко и има голям успех при поднасяне. На 10 кг избистрена гроздова шира – около 2,5-3 кг зеле. Зелето, нарязано на тънки иички, се сварява, а после се...

Петмез от грозде и дюли 0

Петмез от грозде и дюли

Избистрената гроздова шира (както при Петмез от грозде) се вари, докато остане наполовина. Дюлите се нарязват на резенчета, изчистват се от семенната част и се слагат във варна вода само за около 15 минути...