Пъстри гювечета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пъстри гювечета | Gotvarstvo.Net

Пъстри гювечета

Гювечета с колбас
Рецепта за гювечета с колбас, зеленчуци и сирена на фурна.

Продукти:

3 бр. средни картофи
1 голяма глава кромид лук
1 бр. средно голям морков
няколко вида колбас по избор –
4-6 резенчета шпеков салам
60-70 г. шунка и/или пушен врат
40 г. сушеница и/или луканка
други пушени колбаси
1 бр. среден домат
5-6 бр. маслини
80 мл. мазнина (олио)
200-300 мл. вода
топено сирене по избор
50 г. кашкавал
100 г. краве сирене
4 бр. яйца
червен пипер
черен пипер
сол на вкус
чубрица
кимион

Начин на приготвяне:

1. Морковът и картофите се почистват и нарязват на малки кубчета, а лукът се реже на много ситно.
2. Нарязаните зеленчуци се разпределят по равно в 4 глинени гювечета.
3. Всички колбаси и кашкавала също се нарязват на малки кубчета и се прибавят в гювечета при зеленчуците.
4. Във всяко гювече се прибавя по 1 с.л. олио и се поръсва с чубрица, черен пипер, кимион и сол на вкус.
5. С помощта на лъжица нарязаните зеленчуци и колбаси се разбъркват хубаво, за да се омазнят и разпределят.
6. Налива се вода, малко под ръба на продуктите в гювечетата и се нарязват на малки парченца маслините.
7. Доматът се измива добре, почиства се, премахва се ципата и се нарязва на дребно на отгоре като не се бърка.
8. Гювечетата се поставят с затворени капачета в студена фурна и се пекат за 1 час на 180 градуса.
9. Изваждат се и върху всяко едно гювече се чуква по едно яйце като се поръсва с още малко сол.
10. Сиренето се натрошава наситно около жълтъците по равно и се поръсва с чубрица и червен пипер.
11. Пъстрите гювечета се връщат за печене още 10 минути, но без капаците, след което фурната се изключва.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пъстри гювечета
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
21star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.