Зеленчукова супа с пилешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчукова супа с пилешко месо | Gotvarstvo.Net

Зеленчукова супа с пилешко

Пилешка супа със зеленчуци
Рецепта за вкусна супа с пилешко месо и зеленчуци.

Продукти:

1 бр. цяло пилешко бутче
2-3 бр. средни моркова
1 бр. голям картоф
1-2 глави стар кромид лук
1 бр. домат
1 к.ч. фиде
150 мл. прясно мляко
1 бр. яйце
50 мл. олио
2 щип. сух магданоз
1 щип. чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото бутче се сварява в леко подсолена вода и се оставя да изстине, след което се обескостява и накълцва на малки парченца. Бульонът се запазва.
2. Картофът се обелва, измива и нарязва на малки кубчета. Лукът се почисва и нарязва на ситно. Морковите се настъргват на ренде, а доматът се обелва и реже на кубчета.
3. В дълбока тенджера се загрява олиото като последователно се добавят лукът, морковите и картофите да се задушат за около 10-тина минути с чаена чашка вода.
4. След това се прибавя пилешкият бульон и се долива още вода, ако е необходимо.
5. Пилешката супа се подправя с черен пипер и сол на вкус. Поръсва се с малко чубрица и магданоз, и се оставя да заври.
6. Добавя се нарязаният домат и се разбърква. Супата се оставя да къкри на умерен огън.
7. След около 30-40 минути се добавя вече свареното и обезкостено пилешко месо като се прибавя и фидето.
8. Зеленчуковата супа с пилешко се вари до набъбване на фидето като през това време се прави застройката.
9. Отделят се 1-2 черпака от бульона на супата в купичка да поизстине. В отделен съд се разбива яйцето с прясното мляко и щипка сол.
10. Застройката се прибавя към полуизстиналия бульон при непрекъснато бъркане, след което сместа се прибавя към пилешката супа със зеленчуци.
11. След около 5 минути супата се оттегля от котлона и е готова за консумация.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Зеленчукова супа с пилешко месо
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.