Мароканска салата с маслини
Продукти: 300 г маслини без костилка 4 бр. домати 4 с.л. доматено пюре 6 скилидки чесън 1/4 ч.ч. олио или зехтин 1/2 ч.л. лютив червен пипер 1/2 ч.л. сладък червен пипер 1/2 ч.л. куркума...
Category: Мароканска
Бадемови трюфели
Продукти: 1 и 1/2 ч.ч. смлени бадеми 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар 2-3 с.л. розова вода или вода от потокалов цвят няколко капки ванилов или портокалов екстракт по желание 250 г качествен шоколад...
Ргаиф (Rghaif)
Продукти: 500 г брашно 1/2 ч.л. сол 350 мл топла вода фъстъчено олио За маята: 1 с.л. суха мая (7 г) 1 ч.л. захар 6 с.л. топла вода За сервиране: масло горещ мед Начин...
Марокански палачинки Багрир (Baghrir)
Продукти: 1 и 1/2 ч.ч. царевично брашно 1 и 1/2 ч.ч. бяло пшенично брашно 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 1 ч.л. бакпулвер 1 пакетче суха мая (7 г) 4 и 1/2 ч.ч. вода...
Ргаиф с лучен пълнеж
Продукти: За тестото: 500 г брашно 1 ч.л. сол 1 с.л. суха мая (7г) 1 ч.л. захар За пълнежа: 700 г лук 2-3 с.л. олио 30 бр. маслини (20 черни и 10 зелени) 1-2...
