Суфле от кайма (Empada)
Продукти:
- 1 кг картофи
- 500 г кайма
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2-3 с.л. доматено пюре
- подправки по желание
- олио
- бекон или сланина
Начин на приготвяне:
От картофите се прави пюре. Запържва се каймата с лука, чесъна и другите подправки. В огнеупорен съд се слага половината пюре, изсипва се и се разпределя равномерно каймата. Отгоре прибавяме вторият пласт пюре. По желание може да се наредят ивици бекон или обикновена сланина. Пече се във фурната до образуване на лека коричка.
