Гъби с масло за мезе
Продукти:
1/2 кг. печурки
2 скилидки чесън
50 мл. олио
50 гр. масло
100 мл. бира
2-3 щип. копър
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Гъбите се почистват чрез обелване на ципата по повърхността внимателно и се нарязват на едри парчета или на големина по желание.
2. Олиото се загрява и в него се разтопява маслото, след което се добавят гъбите. Разбърква се като се готви на умерено-силен огън.
3. Ястието се овкусява с черен пипер и сол на вкус като се добавя и копърът, заедно с нарязаните на ситно скилидки чесън.
4. След около 2-3 минути запържване на гъбите, се долива бирата и се готви още 5-6 минути или до извиране на бирата и оставане на гъбите само на мазнина.
5. Готово мезе от задушени гъби с масло, копър и чесън се изважда от тигана с помощта на решетъчна лъжица и се сервира топло за консумация или като гарнитура към основни ястия.
Based on 1 Review(s)
