Гарам масала

Продукти:

3 пръчици канела, около 10 см всяка
1 супена лъжица кардамом
1/2 супена лъжица семена на кимион
1/2 супена лъжица зърна черен пипер
1/2 супена лъжица карамфил
1/2 супена лъжица семена от кориандър.

Начин на приготвяне:

Изпечете подправките (без канелата) във фурната (без да покафенеят). Счукайте канелата на малки частици. Смесете съставките в съд . Разбъркайте много добре и ги пасирайте с миксер на висока скорост.