Раклет

Продукти:
голямо парче сирене ементал
черен пипер

Начин на приготвяне:
Набождаме сиренето на дълга вилица и печем на пламък (на открита печка или на пламъка на спиртник), докато повърхността му омекне и стане кафеникава. Изстъргваме с едно движение на ножа разтопения ементал направо върху затоплена чиния, в която сме поставили варени картофи, поръсваме черен пипер и поднасяме веднага.