Пълнени яйца

Продукти:
6 сварени яйца, 1/2 филия сух бял хляб, 2-3 парченца риба от консерва, 1 кофичка сметана, 2 лъжици галета, малко краве масло, по 1 щипка червен и черен пипер, мащерка, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Срежете яйцата напречно на две. Извадете жълтъците и ги смесете с хляба (предварително натопен в мляко и добре отцеден) и рибата (отцедена от олиото), разбийте добре. Напълнете белтъците и ги наредете в намазан с масло огнеупорен съд. Разбъркайте сметаната с подправките, залейте яйцата, поръсете с галетата. Запечете яйцата във фурната. Поднесете ги топли.