Пилешки крокети с микс от зелена салата
Продукти: 100 г масло 100 г брашно 400 мл телешки бульон 400 г ситно нарязано сварено бяло пилешко месо 50 г шунка ситно нарязана 2 бр. яйца галета сол черен пипер зелена салата зехтин...
Category: Белгийска
Огнен бананов пудинг
Продукти: 500 г бишкоти 3 с.л. плодов ликьор (бананов, черешов, прасковен) 5 бр. узрели банани 4 бр. яйца 3 с.л. захар сок от 1 лимон За фламбирането: 20 г плодов ликьор от този използван...
„Ошпо“ — варено месо със супа
Продукти: 500 г говеждо месо (гърди) 300 г телешко месо (плешка) 300 г овнешко месо (плешка) 1 бр. свинско краче 2-3 бр. свински уши 3 бр. кренвирши 2 стръка магданоз 2 стръка мащерка 1/2...
Змиорка със зелени подправки
Продукти: 750 г змиорка 50 г масло 3 шепи добре измити, ситно нарязани зелени подправки — киселец, малко копър, пресен кромид лук, магданоз, спанак, салвия, див керевиз, анасон и естрагон 1 глава кромид лук...
Заек със сини сливи по Белгийски
Продукти: месото от 1 бр. заек 2 глави лук 100 г бекон масло 1-2 с.л. брашно 200-300 мл червено вино 250 г сушени сини сливи, без костилка 100 г стафиди 30 г кафява захар...
Скумрия по фламандски
Продукти: 500 г скумрия 5 глави нелютив лук див керевиз естрагон масло черен пипер сол щипка индийско орехче 1 бр. лимон Начин на приготвяне: Скумриите се почистват, измиват и изсушават. От маслото, ситно нарязания...
Карета по фламандски
Продукти: 750 г говеждо филе 1 връзка корени за супа 30 г масло 4 глави кромид лук 1 филия хляб горчица 500 мл лека тъмна бира мащерка 1 бр. дафинов лист 3 ч.л. (15...
Гъска по фламандски
Продукти: 1 бр. млада гъска 1 връзка корени за супа 1 бр. дафинов лист 8 зърна черен пипер 1 глава кромид лук 1—2 бр. карамфил 2 глави чесън масло брашно 4 бр. жълтъци 3...
