Якидзакана
Продукти: 1 филе от лаврак (100 г.) 1 жълтък 2–3 капки соев сос маково семе за поръсване Начин на приготвяне: 1. Краищата на филето се отстраняват и рибата се реже на средни парчета. Полива...
Category: Японска
Чирашизуши
Продукти: 400 гр. ориз кафяв 200 гр. моркови 10 с.л. оцет 100 гр. грах 50 гр. скариди 1 бр. яйца 20 гр. шийтаке 20 гр. захар 10 ч.л. сол нори Начин на приготвяне: 1....
Ориз за суши (sushimeshi)
Продукти: 600 гр. ориз за суши 120 мл. оцет оризов 60 гр. захар 2,5 ч.л. сол Начин на приготвяне: 1. Оризът се почиства и се измива в студена вода, докато водата стане бистра 2....
Суши с авокадо и скариди
Продукти: 2 чаши късозърнест ориз 1/4 чаша овкусен оризов оцет 1 с. л. уасаби 1 авокадо, обелено и пюрирано 1 1/2 ч. л. нарязан пресен кориандър 24 бр. големи скариди, сварени, обелени и разполовени...
Сьомга терияки с тиквички и лук
Продукти: филе от сьомга сос Терияки 1 с.л. зехтин 1 ч.л. сусамово масло 1 глава лук 2 бр. тиквички 1 с.л. печено сусамено семе Начин на приготвяне: Сьомгата се маринова в Терияки соса за...
Японски гнезденца
Продукти: 500 г овкусена по желание кайма смес 300 г картофи 2 бр. яйца галета 3-4 бр. малки моркови 1/3 ч.ч. зелен грах 5-6 бр. черни маслини 10 бр. малки картофчета 100 г кашкавал...
Пиле Терияки със зеленчуци
Продукти: 6 бр. пилешки бутчета 250 мл сос Терияки (вид японски соев сос) 2 с.л. саке 2 с.л. захар или мед 6-7 стръка зелен лук 10 бр. малки моркови 300 г млади шушулки грах...
Японско пиле на клечка
Продукти: 500-700 г пилешки гърди, без кости и кожа 100 мл соев сос (японска ферментация) 200 мл мирин – сладко оризово вино 100 мл саке подправка Сашими: 2 ч.л. сусам 1 ч.л. едро смлян...
