Салата от праз

Продукти: 1-2 стръка праз
сол
олио
оцет.

Начин на приготвяне: Празът се изчиства, измива се и се нарязва на парчета, дълги 4-5 см. Слага се в подсолена вряща вода и се вари, докато омекне – около 30-35 мин, Изважда се внимателно, така че парчетата да останат цели, и се поставя в по-дълбок съд. Прибавят се олиото и оцетът. Оставя се да престои на хладно 1-2 часа.