Фъчове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фъчове | Gotvarstvo.Net

Фъчове

Продукти:
500 г захар на пясък, 300 мл вода, 180 г печени нарязани орехи, 1 белтък.

Начин на приготвяне:
2-3 супени лъжини от захарта се карамелизират. Върху карамела се изсипват останалата захар и водата. Вари се гъст сироп (гъстотата се измерва, като капка, капката върху чиния, след като изстине, може да се вземе с пръсти във вид на топче). Белтъкът се разбива на сняг и горещият сироп се излива върху белтъка на тънка струя при непрекъснато бъркане. След като поизстине, се прибавят орехите и ванилията.С чаена лъжичка се взема по малко от сместа и бързо се оформят фъчове на малки купчинки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.