Фъчове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фъчове

Продукти:
500 г захар на пясък, 300 мл вода, 180 г печени нарязани орехи, 1 белтък.

Начин на приготвяне:
2-3 супени лъжини от захарта се карамелизират. Върху карамела се изсипват останалата захар и водата. Вари се гъст сироп (гъстотата се измерва, като капка, капката върху чиния, след като изстине, може да се вземе с пръсти във вид на топче). Белтъкът се разбива на сняг и горещият сироп се излива върху белтъка на тънка струя при непрекъснато бъркане. След като поизстине, се прибавят орехите и ванилията.С чаена лъжичка се взема по малко от сместа и бързо се оформят фъчове на малки купчинки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.